Bepackt mit tausend Leckereien führt mich mein Weg weiter in das schmucke Nachbardorf Stücken. Hier liegt der Fliederhof. Das stilvoll restaurierte Bauerngut wird von Juliane Syring betrieben, die gemeinsam mit ihrem Team einen gemütlichen Ort zum Erholen, Urlauben und Schlemmen geschaffen hat.
Die fünf südsteierischen Gemeinden Oberhaag, Arnfels, Leutschach, Ehrenhausen und Straß verbindet eine lange Tradition: der Weinbau. Da der Wein nicht nur die Gemeinden, sondern bekanntlich auch Menschen unterschiedlichster Weltanschauungen verbindet, haben sich die Ortschaften an der Grenze zu Slowenien bereits vor mehr als 60 Jahren zusammengeschlossen, um eine Orientierungshilfe für Gäste in der Region zu bieten – die älteste Weinstraße Österreichs entstand.
Morgens nach dem Aufstehen: Der Blick durchs Fenster schweift über das Auf und Ab der weiträumigen Landschaft. Ein Schritt vor die Tür, ein tiefer Atemzug. Frische Luft erfüllt die Lunge, der Wind trägt eine salzige Brise mit sich. In der Ferne das Rauschen des Meeres, nur hier und da unterbrochen von dem Schrei einer Möwe. Was für ein Start in den Tag!
Wer schon mal Delfine in der Bugwelle hat schwimmen sehen, wird diesen besonderen Anblick nie vergessen. Diese faszinierenden Tiere in ihrer natürlichen Umgebung zu beobachten ist ein unglaubliches Ereignis, das ich selbst auch schon mehrfach erleben durfte. In vielen Ländern auf der ganzen Welt gibt es tolle Möglichkeiten, Wale und Delfine nachhaltig zu beobachten. Sei es von einem Beobachtungspunkt an Land aus oder auf dem Wasser.
In der Küche schnipple ich mit Daniel Glinga-Gutwald Gemüse und staune darüber, wie wenig im Müll landet. Ihm liegt am Herzen, möglichst viel der Produkte zu verwenden. Gemüsereste werden zu leckeren Brühen, Kartoffelschalen und Möhrengrün verwandeln sich in köstliche frittierte Snacks. Auch die Zutaten des heutigen Rezeptes kommen fast ausschließlich aus der Region.
Lachend sausen zwei kleine Mädchen an mir vorbei. Ihre Fahrräder klackern laut über das krumme Kopfsteinpflaster. Es sind die letzten warmen Wochen im Sommer. Die großen Ferien sind zu Ende. So geht es herrlich beschaulich im kleinen Städtchen Ebeltoft, in dem gerade einmal 7000 Einwohner leben, zu. Während der Hauptsaison vervielfältigt sich diese Zahl drastisch. Neben deutschen und niederländischen Touristen verbringen auch viele Dänen ihren Urlaub in den Ferienhäusern rund um das Zentrum der jütländischen Halbinsel Djursland.
Verschlungene Wasserwege, dichte Natur und Tausende Pelikane, Reiher und Kormorane: Das ist das Donaudelta in Rumänien. Für einen Tag tauche ich das Flusskreuzfahrtschiff gegen ein kleines Ausflugsboot und tauche tief in das Donaudelta ein. Mein Highlight: der Besuch bei einem Donaudelta-Fischer.
An kaum einem anderen Ort in Deutschland ist die Michelin-Sterne-Dichte pro Kopf und die Liebe für regionale Produkte so hoch, wie im Saarland. Schaut man ein bisschen genauer hin, wird rasch klar, dass Genuss und Lebensfreude hier zum Alltag gehören.
Dass man am Werbellinsee auch abseits von Ferienlagern wunderbar Urlaub machen kann, wissen nur wenige. Komm mit auf eine Reise rund um den Werbellinsee, entdecke mit mir das Kloster Chorin, stöbere dich durch Bioläden und wandere mit mir durch alte Buchenwälder.
Komm mit auf eine Reise voller Genuss, Kulinarik und Abenteuer auf Texel. Ihn diesem Reiseführer erfährst du alle wichtigen Tipps zu Sehenswürdigkeiten, besonderen Highlights und spannende Insidertipps für deinen Urlaub auf Texel in den Niederlanden.