Ich besuche Jean-Francois im Blumenatelier, das in einem historischen Nebengebäude untergebracht ist. Zusammen mit zwei Kolleginnen arbeitet der Meister in einem winzigen Raum vollgestopft mit unzähligen Blumen, Werkzeugen und Accessoires, von dem der Potager, der Küchengarten nur ein paar Schritte entfernt ist.