Bepackt mit tausend Leckereien führt mich mein Weg weiter in das schmucke Nachbardorf Stücken. Hier liegt der Fliederhof. Das stilvoll restaurierte Bauerngut wird von Juliane Syring betrieben, die gemeinsam mit ihrem Team einen gemütlichen Ort zum Erholen, Urlauben und Schlemmen geschaffen hat.
Wer schon mal Delfine in der Bugwelle hat schwimmen sehen, wird diesen besonderen Anblick nie vergessen. Diese faszinierenden Tiere in ihrer natürlichen Umgebung zu beobachten ist ein unglaubliches Ereignis, das ich selbst auch schon mehrfach erleben durfte. In vielen Ländern auf der ganzen Welt gibt es tolle Möglichkeiten, Wale und Delfine nachhaltig zu beobachten. Sei es von einem Beobachtungspunkt an Land aus oder auf dem Wasser.
In der Küche schnipple ich mit Daniel Glinga-Gutwald Gemüse und staune darüber, wie wenig im Müll landet. Ihm liegt am Herzen, möglichst viel der Produkte zu verwenden. Gemüsereste werden zu leckeren Brühen, Kartoffelschalen und Möhrengrün verwandeln sich in köstliche frittierte Snacks. Auch die Zutaten des heutigen Rezeptes kommen fast ausschließlich aus der Region.
An kaum einem anderen Ort in Deutschland ist die Michelin-Sterne-Dichte pro Kopf und die Liebe für regionale Produkte so hoch, wie im Saarland. Schaut man ein bisschen genauer hin, wird rasch klar, dass Genuss und Lebensfreude hier zum Alltag gehören.
Dass man am Werbellinsee auch abseits von Ferienlagern wunderbar Urlaub machen kann, wissen nur wenige. Komm mit auf eine Reise rund um den Werbellinsee, entdecke mit mir das Kloster Chorin, stöbere dich durch Bioläden und wandere mit mir durch alte Buchenwälder.
Dichte, verwunschene Wälder, alte Fachwerkhäuser, die sich gegenseitig zu stützen scheinen, hochherrschaftliche Burgen und Schlösser und dazu viele spannende Mythen und Legenden. Begleite mich in den wunderschönen Spessart auf eine Reise in den Spuren der Brüder Grimm.
Wenn Küchenchef und Hotelier Daniel Reuner über das frische Gemüse aus der hoteleigenen Gärtnerei spricht, dann funkeln seine Augen. Mit großen Schritten führt mich Daniel vorbei an Nudelkürbissen und Paprika über sein Feld. Immer wieder bleibt er stehen, beugt sich fast liebevoll hinunter zu seinen Pflanzen und erntet mit geübten Griffen die Zutaten, die heute in der Küche gebraucht werden.
Vor mir kreuzen Berufs- und Hobbykapitäne mit ihren Booten über den See, hinter mir höre ich Gesprächsfetzen der vorbeiziehenden Radfahrer. Immer wieder greife ich zu meiner Kamera und halte die sich stetig wechselnden Szenen fest und schweife dabei in Gedanken zu Marie Goslich, einer der ersten Fotografinnen Deutschlands, ab.
Man nehme eine charmante, fast vollständig erhaltene Altstadt in der sich ein geschichtsträchtiger Ort an den Nächsten reiht, schöne Wanderwege, ein Meer aus Kirschblüten und eine echte lokale Spezialität: Schon hat man die Zutaten für einen spannenden Ausflug nach Teltow beisammen.
In Wiesenburg eröffnen sich, wie in einem Kaleidoskop, im Laufe der Jahreszeiten ständig neue Blickwinkel und Perspektiven. So werde ich nicht müde, dieses hübsche Fleckchen Erde, das auch schon Märchenfilmen als Kulisse diente, immer wieder zu besuchen und zu fotografieren